BALADE AU COEUR DES GRANDS SITES PYRÉNÉENS
Maison familiale depuis 30 ans, l’hôtel Mercure Castres L’Occitan dispose 62 chambres contemporaines, spacieuses et confortables, climatisées qui pour la majorité donnent sur le parc ombragé de l’hôtel. Vous pourrez vous détendre sur la terrasse, profiter de l’espace fitness ou de la piscine aux beaux jours.
Le restaurant L'Occitan vous fera découvrir une cuisine raffinée réalisée à base de produits frais et de qualité.
A proximité du centre historique de Castres, au cœur du triangle d’or Albi - Toulouse - Carcassonne, l’Hôtel Mercure Castres l’Occitan propose l'organisation de séjours et circuits clés en main : sportifs, culturels, touristiques, en région Occitanie.
Gastronomie
Séjour tout compris de 2 à 5 jours
Arrivée à l'hôtel.
Dîner précédé d'un apéritif de bienvenue et hébergement à l'Hôtel Mercure Castres l'Occitan.
Départ pour Albi, récemment classée au patrimoine mondial de l'UNESCO : visite guidée du vieil Albi et ses tortueuses ruelles, passage devant de beaux hôtels particuliers et maisons Typiques du style albigeois.
Visite de la cathédrale Sainte-Cécile, imposante forteresse édifiée par l'église au XIIIème siècle considérée comme la plus grande cathédrale peinte d'Europe.
Déjeuner à Albi.
Après-midi : départ pour Cordes-sur-Ciel (montée et descente en petit train) : cité médiévale au sommet d'une colline isolée où vous pourrez admirer l'artisanat local et ses maisons du XIVème siècle qui en font le charme.
Découverte de l'artisanat local et plaisir des yeux avec la visite du musée du Sucre d'Yves Thuriès.
Arrêt dans un domaine viticole privé et dégustation de vins de Gaillac.
Dîner et hébergement à l'Hôtel Mercure Castres l'Occitan.
Départ pour Sorèze.
Visite guidée de l'abbaye école : fondée au VIIIème Siècle, sa transformation en séminaire par les bénédictins au XVIIème siècle va être le point de départ de sa vocation de centre d'enseignement. École royale militaire sous Louis XVI, refondée par Lacordaire sous le second empire, puis établissement d'enseignement secondaire, elle a donné à Sorèze, à travers la qualité de son enseignement, une réputation internationale.
Déjeuner à l'Occitan.
Après-midi : départ pour Lacaune : célèbre pour ses salaisons, cette ville culmine à 800 m d'altitude au cœur du parc régional du haut Languedoc.
Visite des salaisons Oberti (sauf le dimanche) : Visite d'un espace « musée » doté de vieilles machines en état de marche dans un environnement de l'époque.
Une vidéo vous fera ensuite découvrir les diverses activités de l'entreprise, les séchoirs de saucissons, de saucisse sèche... Mais également une démonstration de découpe d'un jambon avec os. Vous dégusterez une sélection de trois produits : jambon, saucisson et saucisse sèche de Lacaune.
Dîner et hébergement à l'Hôtel Mercure Castres l'Occitan.
Départ pour Lautrec, classé et labellisé « plus beau village de France » : présentation historique de la ville. Visite du village qui s'organisa en 940 autour d'une forteresse en son point le plus élevé juste au dessus du moulin de la Salette.
Dégustation de foie gras chez les fermiers occitans (coopérative agricole fermée le dimanche).
Déjeuner à l'Occitan.
Après-midi : Castres historique et culturel : présentation historique de la ville : visite du vieux Castres qui fait face au jardin de l'Évêché, dessiné par Le Nôtre en 1676, passage devant l'Hôtel de Nayrac, l'Hôtel de Poncet, la cathédrale Saint-Benoît, de style baroque, vue sur les anciennes maisons des tanneurs bordant l'Agoût (construites sur des caves de pierres, elles s'ouvrent directement sur la rivière. Leurs couleurs vives se reflètent sur l'eau et forment un ensemble harmonieux).
Visite du musée Goya : panorama de l'art hispanique unique en France : tableaux de grands maîtres Espagnols du XIVème siècle à nos jours, dont plusieurs œuvres majeures de Goya.
Dîner et hébergement à l'Hôtel Mercure Castres l'Occitan.
Départ après le petit déjeuner.
Proposition modulable selon vos souhaits
Séverine et Vincent FRAYSSE