BALADE ENTRE VOLCANS ET FOREZ

Le Clos St Éloi est un hôtel - restaurant 4 étoiles, situé à Thiers capitale de la coutellerie. Il est à 2 km de la sortie 29 sur l'autoroute A89 reliant Lyon à Bordeaux.
C'est un enclos de 1.5 ha, proche du centre historique de la ville.
Grâce à son parc planté d'arbres centenaires et fleuri au gré des saisons, vous profiterez d'un coin de nature au cœur du parc régional Livradois Forez.
Le bâtiment abritant les chambres est isolé dans le parc et toutes les chambres ont vue sur la verdure.
La rénovation récente a permis de mettre toutes les chambres à un niveau de confort où chacune bénéficie entre autre d'une climatisation, d'une salle de bain avec douche à l'italienne, d'un mini bar, d'un coffre individuel, d'un service d'accueil personnalisé.
Parking autocars fermé et surveillé.
L'établissement a récemment rejoint les hôtels "The Originals Human Hotels & Resorts".

Culture et patrimoine, Rando - Vélo - Nature

Séjour tout compris de 2 à 5 jours

jour A

Arrivée à l'hôtel et installation dans nos chambres Premium vue sur parc.
Apéritif de bienvenue et dîner en salon privé.

jour B

Départ en petit train touristique pour le centre-ville de Thiers, capitale de la coutellerie.
Parcours guidé en passant par la vallée des usines, le cœur historique et visite du musée de la Coutellerie. Depuis plus de 6 siècles, artisans couteliers, forgerons, polisseurs, rémouleurs et de nombreux sous-traitants fabriquent couteaux et objets tranchants destinés aux particuliers et professionnels.
Temps libre dans la ville haute pour découvrir maisons à colombages et panorama sur la Chaîne des Puys depuis les remparts.
Déjeuner spectacle au cabaret Le Moulin Bleu (mardi).
le cabaret Le Moulin Bleu, installé à Thiers depuis plus de 20 ans est la référence des cabarets de Province. Sandrine Allary en seconde partie, fera revivre la magie Piaff alors que Francis Cahors animera la première partie du spectacle après le repas.
Retour au Clos St Eloi et dîner sur place.

jour C

Départ après le petit-déjeuner continental servi en salon privé pour les volcans d'Auvergne. Cap à l'ouest et arrivée au pied du Puy-de-Dôme. Le panoramique des Dômes vous emmène au sommet du Puy-de-Dôme pour une découverte à 360° des volcans endormis de la Chaîne des Puys et de la Faille de Limagne, cet ensemble géologique témoin de la rupture des continents, unique au monde.
Le plus haut volcan de la Chaîne des Puys-faille de Limagne, haut lieu tectonique inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis le 2 juillet 2018.
Déjeuner dans un restaurant proche du site.
Après déjeuner : au cœur de la Chaîne des Puys se trouve un site hors du commun, le volcan de Lemptégy. À pied ou en train, aux côtés d'un animateur passionné, parcourez l'intérieur de ce volcan naturel pour percer les secrets du volcanisme : bombes, cheminées volcaniques... 2h15 de découvertes insolites, ludiques et pédagogiques pour tous.
Retour au Clos St Eloi et dîner sur place.

jour D

Départ après le petit déjeuner pour le Haut Forez.
Vous longerez la vallée de la Dore pour arriver à Ambert, célèbre pour sa fourme à la réputation bien au-delà de nos frontières. Arrêt devant la Mairie ronde et visite de la maison de la fourme. Vous découvrirez l'histoire de ce fromage et les secrets de sa fabrication. Dégustation et animation autour de la vache Myrtille, où les plus aguerris pourront essayer de la traire !
En route pour les Hautes Chaumes en passant par le col des Pradeaux (altitude 1196 m), déjeuner dans un village montagnard.
Après déjeuner, retour vers Ambert et visite du moulin Richard de Bas. Dans un site dont certains bâtiments remontent au XVème siècle, découvrez le dernier témoin de ce que fut le berceau de la papeterie française. Une restauration exemplaire justifia le classement « monument historique » pour ses éléments majeurs. La feuille de papier y naît sous vos yeux, comme au premier temps de cette industrie.
Retour au Clos St Eloi et dîner sur place.

jour E

Départ pour les monts du Sancy et Mont-Dore par la route des châteaux d'Auvergne pour Saint-Nectaire, ville connue pour son célèbre fromage et sa ville thermale. Visite de l'église romane, une des cinq Eglises Majeures d'Auvergne, découverte des trésors et reliquaires.
Sur les hauteurs de Saint-Nectaire, visite commentée des Mystères des Farges, habitations troglodytes et caves d'affinage à fromages. Déjeuner sur place au restaurant de la grange d'Alphonse.
Départ pour le Mont-Dore au pied du Sancy (1886 m). Arrivée au funiculaire du Capucin. Pendant les 10 minutes de montée (dénivelé de 250 mètres), le point de vue s'élève sur la vallée de la Dordogne et la grande cascade. À la gare supérieure, dans la salle des machines, les grandes roues crantées évoquent les temps modernes de Charlie Chaplin. Sur les traces des artistes venus prendre les eaux à la belle époque, la descente du Salon du Capucin par le chemin des Artistes ou des Médecins est très facile pour rejoindre la ville thermale. Après-midi libre.
Retour par le col du Guéry et l'observatoire des roches Tullière et Sanadoire, volcans dont les profils ont été fortement érodés par les glaciers. Il n'en reste plus que la cheminée (Tuilière) et un morceau de cône (Sanadoire) séparés par une vallée en auge.

Le Clos St Eloi est un hôtel restaurant 4 étoiles entièrement rénové en 2015. Situé à Thiers, capitale de la coutellerie, il est à 2 km de la sortie 29 sur l'autoroute A89 reliant Lyon à Bordeaux. C'est un enclos de 1.5 ha, proche du centre historique de la ville. Grâce à son parc planté d'arbres centenaires et fleuri au gré des saisons, vous profiterez d'un coin de nature au coeur du Parc régional Livradois Forez. Le restaurant « La table du Clos » est renommée pour la qualité de ses produits et leur fraicheur. Le jeune chef originaire de la région sélectionne des produits locaux et du terroir. Formé par de grands chefs, il sait marier les saveurs locales à des recettes d'inspiration méridionale ou exotique. Ancien relais de poste au XVIIIème siècle, de tout temps le Clos a été un lieu d'accueil et de repos. Le bâtiment abritant les chambres est isolé dans le parc et toutes les chambres ont vue sur la verdure. La rénovation récente a permis de mettre toutes les chambres à un niveau de confort où chacune bénéficie entre autre, d'une climatisation, d'une salle de bain avec douche à l'Italienne, d'un mini bar, d'un coffre individuel, d'un service d'accueil personnalisé. Parking fermé et surveillé, 2 places autocars. L'établissement a rejoint les hôtels "The ORIGINALS HUMAN HOTELS & RESORTS" et a été récemment distingué par le titre de Maître Restaurateur. Nous tenons différents circuits à votre disposition, adaptables à votre demande.