Paseo por Languedoc-Rosellón

Llegada al hotel a última hora de la mañana, instalación en las habitaciones.
Aperitivo regional de bienvenida con productos locales, presentación de la estancia por el equipo y su guía, cena y alojamiento.

Desayuno.
Salida para pasar media jornada en una manade (ganadería camarguesa): recibimiento por el manadier (ganadero), presentación de la manade por los jinetes a caballo y explicación de sus costumbres y tradiciones.
Almuerzo regional típico de la Camarga en una antigua bodega de piedra.
Salida hacia Aigues-Mortes; por el camino, parada en una bodega para degustar el vin des sables (vino de las arenas). Visita de la ciudad medieval del rey San Luis: sus murallas del siglo XIII, la torre de Constance, su iglesia y su templo.
Descubrimiento de las Salins du Midi en tren turístico, una de las mayores salinas de Europa.
Regreso al hotel pasando por La Grande-Motte y su arquitectura futurista.
Cena y alojamiento.

Desayuno, salida y visita de Arlés la romana, un auténtico museo al aire libre.
Durante el recorrido por las calles del casco antiguo, descubrirá hermosos palacetes construidos entre los siglos XVI y XVIII en la piedra dorada de los Alpilles, el anfiteatro (visita de las arenas), el teatro antiguo, el ayuntamiento y muchas otras joyas arquitectónicas.
Paseo por el mayor mercado de Provenza, que data de 1584 y que no solo es uno de los más bellos de Provenza, sino también uno de los más grandes.
Con una media de 5 metros lineales por comercio, el mercado del sábado ofrece más de 2,50 km de puestos. En ellos se encuentra de todo: frutas y verduras, quesos, flores y especias, carnes y pescados, miel, todo tipo de productos frescos y productos regionales como el aceite de oliva, el salchichón de Arlés, el arroz de la Camarga o las tellinas, pero también tejidos, artesanía…
Almuerzo. Salida y visita de Les Baux-de-Provence y descubrimiento del macizo de los Alpilles.
De regreso, parada en la Cathédrale de Lumières: visita y contemplación del espectáculo proyectado sobre las paredes de la cantera subterránea.
Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Desayuno y salida hacia Aviñón.
Descubrimiento y visita del Palacio de los Papas, la mayor construcción gótica de la Edad Media, a la vez fortaleza y palacio: la residencia pontificia fue durante el siglo XIV la sede de la cristiandad de Occidente. En el palacio de Aviñón se celebraron seis cónclaves que culminaron en la elección.
Después, unos pasos de baile sobre el famoso puente de Aviñón, declarado Patrimonio de la UNESCO.
Almuerzo. A primera hora de la tarde, visita de un olivar en un antiguo molino, descubrimiento de las distintas etapas de elaboración del aceite de oliva y degustación.
De regreso al hotel, descubrimiento del Pont du Gard, obra maestra de la arquitectura antigua: su acueducto es una de las construcciones romanas más bellas de la región. Fruto de una arquitectura fuera de lo común, el Pont du Gard es uno de los vestigios romanos mejor conservados del mundo. Es excepcional por sus dimensiones, ya que con sus 49 metros de altura es el puente-acueducto romano más alto del mundo. Destaca además por su excelente estado de conservación, que hoy permite admirarlo como una obra maestra del genio creador humano.
Es el único ejemplo de puente antiguo de tres niveles que sigue en pie hoy en día. Cerca de un millar de hombres trabajaron en esta obra colosal, terminada en solo 5 años.
Cena y alojamiento.

Desayuno y salida en tranvía para visitar Montpellier.
Descubrimiento del centro histórico: recorrerá el laberinto de callejuelas medievales; déjese guiar y descubra la ciudad a través de los siglos hasta hoy, entre monumentos antiguos y modernos:
catedral, iglesia, Arco de Triunfo, Paseo Real del Peyrou y su acueducto, la facultad de farmacia más antigua de Europa, teatro, plaza de la Comédie y su explanada; una ciudad para todas las generaciones «donde el sol nunca se pone».
Almuerzo en el hotel y salida hacia Saint-Guilhem-le-Désert, clasificado entre los pueblos más bellos de Francia y «Grand Site».
Pueblo medieval situado a orillas de las gargantas del Hérault, que cruza el puente del Diablo, declarado Patrimonio de la UNESCO al igual que la abadía del año 804, que guarda las reliquias de la Santa Cruz ofrecidas por Carlomagno.
Etapa muy importante del Camino de Santiago.
Descubrimiento y exploración de las cuevas de Clamouse, clasificadas entre las más bellas de Francia.
Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Desayuno.
Salida hacia Sète, descubrimiento del Mont Saint-Clair y su panorama excepcional. Al bajar, parada en el cementerio de los pescadores, lugar de peregrinación ante la tumba de Georges Brassens.
Dirección a la laguna de Thau. Llegada al Mas Conchylicole de Bouzigues, recibimiento por el propietario y descubrimiento de los gestos y el trabajo en torno al marisco de la laguna de Thau.
Aperitivo, degustación de marisco y almuerzo en el Mas.
A primera hora de la tarde, paseo en barco por la laguna de Thau, la más extensa de la costa de Languedoc: visita comentada de los criaderos de ostras y paseo al vaivén de las olas entre las mesas de cultivo donde, día tras día, los mariscadores cuelgan las cuerdas de moluscos.
De vuelta en tierra, visita de un château vinícola dedicado al aperitivo local, el «moscatel», y degustación.
Regreso al hotel, aperitivo de «hasta pronto» con productos locales ¡al son de la guitarra!
Cena regional con baile con Carlos (ambiente y exhibición de flamenco) y alojamiento.

No es más que un «hasta pronto»…
Desayuno y regreso.