Alsacia, tierra de historia, autenticidad y gastronomía

Llegada hacia las 18:00. Instalación en las habitaciones.

Aperitivo de bienvenida y presentación de la estancia.

Cena y alojamiento.

Salida hacia Colmar: sus fuentes, sus cigüeñas, sus casas con entramado de madera y los geranios de sus balcones demuestran que pertenece a Alsacia.

Ni las guerras ni el paso del tiempo han empañado su imagen.

Descubrirán el encanto del casco antiguo, la Maison des Têtes, la colegiata de Saint-Martin, la Maison Pfister y, por supuesto, la Pequeña Venecia. Visita en trenecito turístico de esta capital de los viñedos.

Almuerzo en Klingenthal (almuerzo en el hotel).

La jornada continúa con la visita del Museo del Pan de Especias y del Arte Popular de Alsacia en Gertwiller, fruto de 40 años de colección de Michel Habsiger. En el antiguo granero del diezmo del siglo XVIII se exponen, en 350 m², más de 10 000 objetos que recorren la historia del pan de especias y de otros dulces de antaño, así como todo tipo de objetos de arte popular que acompañaban la vida rural en Alsacia. Después, visita de Barr y parada para una degustación de vino del Bas-Rhin.

Al comienzo de la noche, regreso al hotel para la cena, velada de vídeo y alojamiento.

Salida por la Ruta del Vino en dirección a Ribeauvillé.

Esta antigua capital de los Ribeaupierre extiende sus callejuelas y sus casas de dos o tres siglos al pie de las estribaciones de los Vosgos; numerosas fiestas siguen marcando su calendario, en particular el Pfifferdaj, que perpetúa el recuerdo de las reuniones de la cofradía de músicos de Alsacia en torno a los señores de Ribeaupierre desde 1481. Continuamos nuestra ruta hacia Riquewihr, la perla de los viñedos, para el almuerzo.

Visita a pie de esta joya de Alsacia, que ilustra la riqueza y la burguesía de la época. Continuación hacia Kaysersberg, ciudad natal del doctor Schweitzer: esta perla del viñedo conserva su aspecto medieval, sus casas antiguas y las ruinas de su castillo. Breve visita a pie y después tiempo libre para pasear e impregnarse de un ambiente típicamente alsaciano, con posibilidad de comprar recuerdos y hacer fotos.

Al final del día, regreso a su hotel para la cena y el alojamiento.

Desayuno y almuerzo en el hotel. Día libre con actividades a elegir durante la jornada:

• clase de cocina con la chef Nadia: elaboración del kougelhopf, degustación y merienda.
• Visita del Museo de las Armas Blancas en Klingenthal.
• Posibilidad de tomar el autobús lanzadera de Klingenthal a Obernai, con parada frente al hotel.
• Acceso al centro de bienestar: piscina cubierta, sauna, hammam, jacuzzi, pista de tenis.
• Acceso al gimnasio.

Velada folclórica con seis parejas de bailarines en torno a una cena típicamente alsaciana.

O bien: salida hacia las cumbres de los Vosgos pasando por el Neuntelstein y visita de un elaborador artesanal de mermeladas con degustación en el paraje de La Salcée. Continuación por el valle de Villé hasta el país welche del valle de Orbey.

Almuerzo «marcaire» en una granja-albergue con presentación del famoso queso de Munster. Continuación por la estratégica Route des Crêtes, que domina las vertientes alsaciana y lorenesa y pasa por el Hohneck y el Markstein, con parada panorámica según el tiempo.

Al final del día, cena en el hotel.

Salida hacia el castillo del Haut-Koenigsbourg, uno de los monumentos más visitados de Francia. Construido en el siglo XII en una posición estratégica, su función era vigilar las rutas del vino, del trigo, de la sal y de la plata.

Destruido en parte durante la guerra de los Treinta Años, fue restaurado a partir de 1899 por el emperador Guillermo II, con total respeto a la arquitectura de la Edad Media.

En el interior, el refinamiento de las estancias es impresionante, con pinturas murales, muebles renacentistas y enormes estufas de hierro fundido.

Almuerzo en el hotel. Después del almuerzo salimos para una visita libre del Mont Sainte-Odile: este promontorio espiritual evoca a la patrona de Alsacia y al monasterio fundado en el siglo VII, destruido en la Edad Media y reconstruido después por la abadesa Herrade de Landsberg, que compuso allí el «Hortus Deliciarum», una especie de enciclopedia cristiana.

La jornada continúa con un paseo por Obernai, encantadora villa fortificada en la Edad Media.

Regreso a su hotel, cena, velada de bingo y alojamiento.

El Royal Palace o «¡el brillo del cristal y de la pedrería!».

Después del desayuno, salida para visitar el Museo Lalique en Wingen-sur-Moder. El nombre de Lalique hace soñar.

Evoca el brillo de las joyas, la magia de las transparencias, el resplandor del cristal. Antes de ser una marca, fue el nombre de un hombre y artista genial, René-Jules Lalique, y el de sus descendientes, que compartieron su llama creadora. Salida hacia las 11:00 para un almuerzo espectáculo: en un islote de pedrería en medio de la nada, en un mundo imaginario, universo deslumbrante de lentejuelas, música y luces, serán recibidos para vivir una jornada encantadora.

Regreso al hotel, cena y alojamiento.

Después del desayuno en el hotel, salida para visitar Estrasburgo, capital alsaciana. Puesto militar y cruce comercial, Estrasburgo se desarrolla en la Edad Media y vive su primera edad de oro en el siglo XVI. Su historia ha estado marcada por los vaivenes políticos: durante mucho tiempo germánica y después francesa, Estrasburgo es ante todo una ciudad europea. Visita guiada del centro histórico, de su prodigiosa catedral, cincelada como un encaje y llamada «el ángel rosa», y de su reloj astronómico. Después, Batorama.

Almuerzo en el centro de la ciudad y un poco de tiempo libre para hacer fotos y comprar postales o recuerdos. Salida hacia Soufflenheim para visitar los talleres de cerámica alsaciana.

Al final del día, regreso a su hotel, cena y alojamiento.

Desayuno y regreso a su región.